ゆみさーのカナダ日記

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夜中のチーズケーキ

昨日、CICのウェブページで
マニラで私の移民審査が始まったこと、
こちらで受けた健康診断の結果を受け取ったこと
を確認することができました(-^□^-)。

第２関門通過

。

その喜びで興奮気味ヾ(＠＾(∞)＾＠)だったのか
（まだ移民が取れたわけでもないのに…）

はたまた日中の運動不足でエネルギーがあまっていたのか

昨夜は何故か全然眠くなくて、
何を血迷ったのか夜中にチーズケーキを作ってしまいました。

ずーっと作ってみたかったニューヨークチーズケーキのレシピ
を先日見つけたので、材料は揃えてあったんです。

見た目はまあまあ、見れないほどのものでもないかな、と。

でも味は・・・
ちょっと砂糖が少なかったのかチーズが足りなかったのか
どうも濃さもチーズ味も甘味も足りないデス

（おかしいなぁ、分量は測り間違えたかも

）

まあ、付け合せのラズベリー＆クランベリーのソースで
食べればヨシでしょうヽ(;´ω｀)ノ。。。

そして現在朝の８時。
今頃になって眠気が襲ってきた・・・
出かける前に、ちょっと寝ることにします

。

☆☆☆追記：チーズケーキのお味☆☆☆
外出から帰ってきて、冷蔵庫で冷えたチーズケーキを食べたら
これが予想に反して美味しかったです。
濃厚でしっとりしてて

。
確かにレシピには「荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす」
とあったのに、荒熱が取れた状態で待ちきれずに
食べてしまったのがいまいち美味しくなかった
原因だったのですね、きっとσ(^_^;)。。。

☆☆☆☆☆追記２：レシピ☆☆☆☆☆
今回作ったニューヨークチーズケーキのレシピはコレ↓
「私らしさレシピNYチーズケーキ」

それに生地の周りにクラストを敷きました。
whole wheatのクラッカーに溶かしたバターを混ぜて
型の底と側面にギュッギュッと薄くひきました。

それから焼くときに天板に水を入れて蒸し焼きっぽく
しました。

この二つは別のレシピをみて真似してみたかったので

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11件のコメント

[C268] チーズケーキ

お久しぶりです☆
美味しそう

手作りってすごいですね！！　
私も作ってみたいんだけど・・。カナダってチーズいっぱい種類がありますよね？
どれを使っていいのやら・・。
いつも分からなくて、材料をそろえる時点で挫折しています

出来たら教えて下さい☆

2008-04-25
投稿者 : nao
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編集

[C269]

チーズケーキ大好きの私からみても、美味しそう~♪
ＮＹ風チーズケーキはどっしりしてて、特に好き。
以前作ったとき、以外に材料費が高くついたので、手作りはしないかも。ゆみさーさん、えらい！

2008-04-25
投稿者 : マキ
URL
編集

[C270]

わ～、美味しそう！食べたいっ。この写真、目の毒だよ～！！！
もしかしてソースも手作り？すごいっ☆

そうそう、手作りケーキって、一晩おいたほうが美味しいよね？
わかってるんだけど、焼き上がりのあの香りに負けて
ついつい、すぐ食べちゃう。
あったかいうちって、まだ甘味も馴染んでないし、
あんまり味がわからないんだよね（汗）