ゆみさーのカナダ日記
カナダに移住しました。カルガリー生活のあれこれを綴っていきます。カナダ留学の話や英語力・TOEICスコアを独学で上げたい人のための応援もしていこう！と思っていますが、なかなか重い腰が上がりません^_^：。。。
2008/01/27 (日)
名古屋人だから！
麺好き女の私は、やっぱりラーメンが恋しいんです
この前T&T（アジアンスーパー）でもやしを大量に買ってあったので、
お母さまが買ってくださったので（ありがとうございますっ！）、
台湾ラーメン
を作ってみることにしました
。
台湾ラーメンとは…名古屋の「味仙」という中華料理店で始まった
醤油ベースのラーメン。ラーメンの上にミンチともやし・ニラを
激辛ソースで炒めたものをドカッと乗っけて食べるのが名古屋流。
味つけとか良く分からなかったので、家にある調味料を使って
オリジナルで作ってみました。
初めて作ったにしてはなかなか美味しかったです
。
もやしをシャキシャキに仕上げられたのが
！
今日はニラの替わりに長ネギ（日本のワケギくらいの大きさ）を
入れましたが、これもGOOD！
台湾ラーメンは自宅で作れないものとばっかり思っていたので
ちょっと嬉しい発見でした
名古屋は大寒波が来ているとか
・・・
カルガリーも寒い日が続きますね・・・
みなさま、温かくして風邪引かないようにしてくださいねっ
。
この前T&T（アジアンスーパー）でもやしを大量に
台湾ラーメン
を作ってみることにしました。台湾ラーメンとは…名古屋の「味仙」という中華料理店で始まった
醤油ベースのラーメン。ラーメンの上にミンチともやし・ニラを
激辛ソースで炒めたものをドカッと乗っけて食べるのが名古屋流。
味つけとか良く分からなかったので、家にある調味料を使って
オリジナルで作ってみました。
初めて作ったにしてはなかなか美味しかったです
。もやしをシャキシャキに仕上げられたのが
！今日はニラの替わりに長ネギ（日本のワケギくらいの大きさ）を
入れましたが、これもGOOD！
台湾ラーメンは自宅で作れないものとばっかり思っていたので
ちょっと嬉しい発見でした
名古屋は大寒波が来ているとか
・・・カルガリーも寒い日が続きますね
・・・みなさま、温かくして風邪引かないようにしてくださいねっ
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時間
すごーい。ラーメンなんて作れちゃうの？
麺はT&T（これってバンクーバーにもあったやつ？）で手に入るんだよね？
この前のたこ焼きにしても、すごいなー。
私もちょっとたこ焼き器購入考えちゃった。
久しぶりに恋しくなってきたわ。
写真の台湾ラーメン、どっかのお店の、って言っても絶対わかんない！完璧！
ひき肉と野菜は全部一緒に炒めちゃってOK？
もやしを大量に食べられるのがいいね。私もやってみようーっと♪
そうそう、T&T。Vanにもあったよね。Main station(?だっけ？）とかMetrotown(?だったよね?)とかに。あの時はホストマザーに着いて行くだけで全然買い物はしなかったけど。makiちゃんは自炊してたからいっぱい利用してたのかな？
たこ焼き器いいよぉ
東京のラーメンはさっぱり味なのかな？こっちにくる直前にはまってたのが「一蘭」。福岡発らしい。あ〜日本のラーメンが恋しい！
マキは仕事に勉強にで料理する時間もないんじゃない？栄養偏らないようにネ
味仙の宣伝っ？
まずニンニクとしょうが（みじん切り）と白いとこのネギ（粗ミジンにしてみた）をごま油とサラダ油のMIXで炒めて、その後挽肉を入れて、火が通ってきたら調味料適当に（醤油・塩・豆板醤・味噌・みりん・なんか冷蔵庫にあったsoy garlic sauceとかいうの）混ぜて入れて、ちょっとクツクツしたらもやしとネギ（青い部分は5cmくらい？）をドバッといれてちょいちょいっと混ぜて出来上がり