ゆみさーのカナダ日記

みなさん、コブサラダってご存知ですか？

私は日本にいる時このコブサラダドレッシングが大好きで、
デニーズに行ったり、キューピーのコブサラダドレッシングを
買ったりしてはコブサラダを食べていました

そう言えば、前職の会社で、私のお師匠さまが一時期
毎日のようにコブサラダをお弁当に持って来ていたっけ・・・。
冷蔵庫にマイドレがあったような・・・。

それほど美味しくて癖になっちゃうコブサラダ。
カルガリーに来てから、あの味を求めてレストランで
コブサラダを頼みましたが、ドレッシングはシーザーでした。

（シーザーはシーザーで美味しかったんですけどね）

あのメキシカンなコブサラダが食べたいよー！

そこで、
今日は自分でコブサラダドレッシングを作ってみました

マヨネーズ
ケチャップ
レモン汁
プレーンヨーグルト
玉ねぎみじん切り
パプリカみじん切り
タコパウダー
チリパウダー
塩・胡椒

コレを全部あわせて出来上がり

コブサラダ作成中に、彼が創作ピザを作ってくれました



ボールに入っているオレンジ色のがドレッシング
ピザの具はサーモン･クリームチーズ･玉ネギ･ビザ用チーズ。
両方とも美味しかった〜

ちなみに今日の具にはこんなものを入れました。
レタス
クレソン
ゆで卵
パプリカ
ゆでシュリンプ
じゃがいも

今日はアボカドとベーコンを入れ忘れていましたっ。。。
海老の替わりにチキンでも美味しいです。
あ、キドニービーンズも入れるとよりおいしーです。

しばらくはこのサラダを食べ続けそうな予感です・・・。

なんて従順な弟子なんだろう・・・ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ


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そう言えば、日本のケチャップはカナダのと違って甘くない
ですよね。コブドレ、材料を混ぜてみて甘みが足りなければ
砂糖かはちみつかちょっと入れるといいかもしれません。
この前パプリカ入れませんでしたが全然なくても美味しかった
です。でもタコパウダー・チリパウダーは欠かせませんヨ！


↑タコパウダー（タコシーズニング）
スーパーか輸入食品店のメキシコ料理セクションで
買えると思います('-^*)/

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