ゆみさーのカナダ日記

麺好き女の私は、やっぱりラーメンが恋しいんです

この前T&T（アジアンスーパー）でもやしを大量に買ってあったので、
お母さまが買ってくださったので（ありがとうございますっ！）、

台湾ラーメンを作ってみることにしました。

台湾ラーメンとは…名古屋の「味仙」という中華料理店で始まった
醤油ベースのラーメン。ラーメンの上にミンチともやし・ニラを
激辛ソースで炒めたものをドカッと乗っけて食べるのが名古屋流。

味つけとか良く分からなかったので、家にある調味料を使って
オリジナルで作ってみました。


初めて作ったにしてはなかなか美味しかったです。
もやしをシャキシャキに仕上げられたのが！
今日はニラの替わりに長ネギ（日本のワケギくらいの大きさ）を
入れましたが、これもGOOD！

台湾ラーメンは自宅で作れないものとばっかり思っていたので
ちょっと嬉しい発見でした


名古屋は大寒波が来ているとか・・・
カルガリーも寒い日が続きますね・・・

みなさま、温かくして風邪引かないようにしてくださいねっ。